Английское чаепитие в The Dorchester hotel

Английское чаепитие в The Dorchester hotel

57 комментариев 🕔10:45, 12.Май 2014


Чаепитие в Англии в пять часов вечера — это красивый ритуал, существующий уже несколько веков. И, если в доме обычных англичан afternoon tea или five o’clock tea — это иногда просто легкий ужин, то в высших кругах английского общества традиции английского чаепития уделяют большое значение. Поэтому всем туристам и путешественникам очень рекомендую выделить время и приобщиться к чайной церемонии в Англии, если уж вы сюда приехали. Несколько раз в году в Лондоне устраивается королевское чаепитие — грандиозный прием в саду Букингемского дворца, куда приглашаются только избранные лица, мужчины приходят в смокингах или военной форме, а дамы в элегантных нарядах и шляпках.

The Dorchester hotel 🔍View Larger Photo The Dorchester hotel

Раньше я уже писала о том, как мы ходили на чайную церемонию в Англии в Lanesborough hotel. Там же я рассказывала, откуда пошла эта интересная традиция вечернего чаепития в Англии. Чаще всего «правильные» чаепития проводят отели, хорошие рестораны и чайные комнаты. Lanesborough hotel неоднократно получал награды за организацию five o’clock tea и, могу с полной уверенностью сказать, абсолютно заслуженно.

Во время моей последней поездки в Лондон на один день, я встретилась там со своей подругой и мы решили сходить на чайную церемонию в The Dorchester hotel возле Гайд парка. Это один из лучших отелей в Лондоне, поэтому уровень проведения чайной церемонии в нем довольно высок.

Девичник 🙂 🔍View Larger Photo Девичник :)

Забронировать столик для английского чаепития желательно заранее. В некоторые отели очередь выстраивается за несколько недель, но иногда можно попасть, позвонив даже в день посещения. Традиции английского чаепития позволяют подавать afternoon tea не только в пять часов дня. Можно прийти и в два, и в три, везде по-разному, поэтому время нужно всегда уточнять в том заведении, куда вы собираетесь пойти.

Обязательный атрибут чаепития 🔍View Larger Photo Обязательный атрибут чаепития

The Dorchester hotel проводит чайную церемонию в своем ресторане, иногда на балконе. Приглушенный свет, много белых цветов, зеленые растения, белый чайный сервиз с нежным оливковым оттенком и красивая музыка — это атмосфера английского чаепития в The Dorchester hotel.

Ресторан 🔍View Larger Photo Ресторан

Официант нам попался довольно общительный, разлил шампанское и много шутил.

Наш столик 🔍View Larger Photo Наш столик

Честно говоря, в Lanesborough hotel все было более торжественно, но и в The Dorchester hotel мне тоже понравилось. После шампанского нам принесли небольшие сендвичи: с яйцом, семгой, хумусом, цыпленком…

Сендвичи 🔍View Larger Photo Сендвичи

Затем мы заказали чай, традиционный Dorchester. К чаю подали маленькие пирожные и сконы — самые английские булочки, которые вы просто обязательно должны попробовать и которые являются непременной составляющей чайной церемонии в Англии.

Пирожные 🔍View Larger Photo Пирожные Шоколадная конфетка 🔍View Larger Photo Шоколадная конфетка

Сконы подают с густыми сливками и джемом. Я люблю одновременно намазать и то, и другое и запивать чаем с молоком. Получается классический английский вкус.

Английские сконы 🔍View Larger Photo Английские сконы

После такого чаепития можно уже обойтись без ужина, настолько сытным оно получается. Заказать церемонию английского чаепития можно в любом отеле или по интернету. Дресс код должен соответствовать — джинсы и спортивный стиль одежды не приветствуются, лучше использовать этот случай как возможность продемонстрировать свой вкус и умение выглядеть элегантно. Вечерние наряды здесь неуместны.

Приятного аппетита 🔍View Larger Photo Приятного аппетита

Вам понравилась эта статья про чаепитие в Англии? Если хотите получать все самое новое с блога «Know Abroad: О жизни за границей и путешествиях» прямо на Вашу почту, заполните форму внизу, а также поделитесь, пожалуйста, с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей.

Подписка на рассылку

* поля обязательны

Поделиться в социальных сетях:

57 комментариев

  1. 🕔 12:38, 12.Май 2014

    Татьяна

    Ольга, спасибо за описание английской чайной церемонии. Много раз слышала о существовании этой традиции, но никогда не задумывалась, что это такое сложное и торжественное действие.
    Очень аппетитные сэндвичи вам подавали 😉

    ответить
    • 🕔 13:33, 12.Май 2014

      Ольга Author

      Да, Татьяна, эта традиция очень интересна, и каждое заведение в Англии старается чем-то удивить своих посетителей и провести чайную церемонию на высоте.

      ответить
  2. 🕔 15:57, 12.Май 2014

    Светлана

    Ой, тоже хочу на такой девичник, замечательное чайная церемония в Англии.

    ответить
  3. 🕔 16:49, 12.Май 2014

    Людмила

    Ужасно аппетитная статья получилась 🙂 кроме того, что информативная и красивая во всех смыслах.

    ответить
    • 🕔 17:50, 12.Май 2014

      Ольга Author

      Английское чаепитие именно такое — аппетитное и красивое 🙂

      ответить
  4. 🕔 16:50, 12.Май 2014

    Евгений

    В нашей семье чай — это напиток №1. Так что при посещении Англии afternoon tea в каком-нибудь ресторане был бы обязательной программой.

    ответить
    • 🕔 17:51, 12.Май 2014

      Ольга Author

      Вам должно понравиться, Евгений! Мало кого английское чаепитие разочаровывает. Лучше всего идти не в ресторан, а в хороший отель, таковы традиции 🙂

      ответить
  5. 🕔 18:21, 12.Май 2014

    Elenka

    Ух ты…я бы таким чаепитием целый день занималась)))))

    ответить
    • 🕔 20:06, 12.Май 2014

      Ольга Author

      Полдня точно можно, это же вечернее чаепитие считается 🙂

      ответить
  6. 🕔 10:49, 13.Май 2014

    Елена

    Шикарно, красиво и восхитительно. Тоже хочу приобщиться к этой традиции.По-моему чаепитие это искусство никуда не торопиться, на самом деле это очень трудно для меня.

    ответить
    • 🕔 11:48, 13.Май 2014

      Ольга Author

      Да-да, Елена! Во время чаепития нужно расслабиться и получать удовольствие, наслаждаться моментом и приятной компанией. Учитывая, какой у меня был стресс с утра с отменой моего рейса на Лондон, мне это чаепитие и встреча с подругой были просто необходимы 🙂

      ответить
  7. 🕔 12:42, 13.Май 2014

    Эллина

    Какое чинное место, джинсы точно не впишутся в интерьер. Ольга, а эта чайная церемония ежедневная или, скажем, раз в неделю можно выбраться, чтобы встретиться с подружкой, чтобы обсудить последние новости?

    ответить
    • 🕔 15:57, 13.Май 2014

      Ольга Author

      Эллина, эта церемония ежедневная, причем мест ее проведения очень много, в некоторых она даже может быть дважды в день, но всегда во второй половине дня. Так что, для того, чтоб встретиться с подружкой, вариантов масса 🙂

      ответить
      • 🕔 17:51, 13.Май 2014

        Эллина

        Я, так понимаю, англичане только до обеда, в смысле, до чайной церемонии и работают, а потом в специальные местечки, чаю попить — и домой? 😉

        ответить
        • 🕔 17:57, 13.Май 2014

          Ольга Author

          Вообще, корни этой церемонии идут от высших слоев, так сказать, сливок английского общества. А им работать, сама понимаешь, вообще некогда было 🙂 Так что, для того, чтоб приобщиться к этому обществу, нужно хотя бы чаю попить по-английски 😉

          ответить
          • 🕔 22:03, 13.Май 2014

            Эллина

            🙂 Ольга, а эти сконы по вкусу что напоминают? И вообще, расскажи-ка нам секретик, как это с таким количеством вкусняшек вы форму поддерживаете?

          • 🕔 10:54, 14.Май 2014

            Ольга Author

            По вкусу сконы напоминают кексики, но они не такие воздушные. Форму поддерживаю в спортзале 3-4 раза в неделю уже …надцать лет, так что иногда можно себе позволить 🙂

  8. 🕔 16:00, 13.Май 2014

    Алексей

    Вот сейчас читаю Вашу познавательную статью и пью чай, но только китайский 🙂
    Романтическая там атмосфера, идеальна для приятного времяпровождения и чаепития с любимой девушкой, но вот один я бы там наверно долго не просидел.
    А чай там пьют с сахаром или без? Или это сугубо личное дело каждого?

    ответить
    • 🕔 16:05, 13.Май 2014

      Ольга Author

      Одному на такую церемонию точно грустно будет пойти 🙂 А любимая девушка гарантировано оценит ваше приглашение! Чай пьют так же, как и везде: кто с сахаром, кто с молоком, можно и мед попросить.

      ответить
  9. 🕔 17:33, 13.Май 2014

    Игорь

    Мммм…. какие вкусняшки! 🙂 А что это такое приятно-желтенькое в мисочке, на крем похожее?

    ответить
    • 🕔 17:55, 13.Май 2014

      Ольга Author

      Игорь, это сливки настоящие, домашние, густые-прегустые! Их нужно намазывать на сконы, а сверху еще джемом полить. Вот это и есть настоящее английское чаепитие 🙂

      ответить
  10. 🕔 9:18, 14.Май 2014

    Татьяна

    Как названия отелей ласкают слух… Я выросла буквально на чтении английской классики и поэтому, так приятно проводить время в таких местах… хотя бы онлайн… Как здорово, Олечка, что я нашла тебя и твой проект во вселенской Сети!
    Кстати, обожаю сериал «Аббатство Даунтон»! Вот уж точно, они (герои сериала), оценили бы чайные церемонии этих отелей!
    А сендвичи, буду делать именно такие. Начинку конечно же по местным особенностям. 🙂

    ответить
    • 🕔 10:58, 14.Май 2014

      Ольга Author

      Татьяна, спасибо, очень рада, что вам мои заметки об Англии нравятся, нужно будет побольше о ней писать, а то я все о путешествиях в последнее время 🙂 Да, герои вашего любимого сериала однозначно бы вписались в эту церемонию. Я его не смотрю, но, думаю, что у них там и чаепития должны показывать.

      ответить
  11. 🕔 14:14, 14.Май 2014

    Ольга Суворова

    В свое время увлекалась чтением детективов Агаты Кристи. Почитала вашу статью, Оля, и вспомнилось мне ее произведение «Отель Бертрам», наверное, у них там было еще более «чинно и благородно» 🙂
    А вообще, конечно, интересно побывать на такой церемонии 🙂

    ответить
    • 🕔 22:59, 16.Май 2014

      Ольга Author

      Оля, конечно, интересно, будете в Англии — обязательно посетите, почувствуете себя героиней Агаты Кристи 🙂

      ответить
  12. 🕔 6:16, 15.Май 2014

    Ирина Зайцева

    Оля, как все гармонично, стильно…
    Надо же, с шампанского начинается чаепитие…И столько всего…Точно уж ужинать не будешь… Как же можно проводить время…

    ответить
    • 🕔 23:02, 16.Май 2014

      Ольга Author

      Да, Ирина, в каждой стране свои интересные традиции, каждый раз узнаю что-то новое.

      ответить
  13. 🕔 20:20, 15.Май 2014

    Laralaram

    я как-то удивилась, узнав, что иногда подают к чаю бутербродики с маслом и огурцами… мдя, о вкусах не спорят. А что? — вкусно!

    ответить
    • 🕔 23:03, 16.Май 2014

      Ольга Author

      А у меня это с детства любимые бутербродики — наверное, есть что-то во мне английское 🙂

      ответить
  14. 🕔 20:26, 15.Май 2014

    Laralaram

    ага, моя подруга… ну когда я ее навещаю в Лондоне, всегда меня пытается напоить чаем с молоком… а я не мооооогуууууууууу!

    ответить
  15. 🕔 0:27, 16.Май 2014

    Андрей

    Всё как-то пафосно так… 🙂 наверное не дорос я еще для подобных мест…)

    ответить
    • 🕔 23:07, 16.Май 2014

      Ольга Author

      Почувствовала себя взрослой после ваших слов 🙂

      ответить
  16. 🕔 10:19, 16.Май 2014

    Ольга Кутуева

    Очень красивая английская традиция! Меню чаепития, может быть, и непривычно для нас, но все так вкусно. В The Dorchester hotel все изысканно, но очень уютно. Во всяком случае так выглядит на фотографиях. Спасибо, Ольга, за экскурсию!

    ответить
    • 🕔 23:10, 16.Май 2014

      Ольга Author

      Ольга, пожалуйста! Здорово, когда можно путешествовать виртуально 🙂

      ответить
  17. 🕔 21:23, 18.Май 2014

    Юлия (moreidey.ru)

    five o’clock tea — одна из самых известных английских традиций, которую даже в школах на уроках английского изучают.
    Было очень интересно узнать о ней подробнее, спасибо! 🙂

    ответить
    • 🕔 0:36, 20.Май 2014

      Ольга Author

      Я тоже давно про эту традицию слышала, но только в самой Англии можно точно почувствовать, что она означает, и как проводится.

      ответить
  18. 🕔 6:29, 19.Май 2014

    Татьяна Высоцкая

    Замечательный ритуал с аристократическим лоском! Все выглядит элегантно и со вкусом! Английское чаепитие — отличная возможность побыть подальше от каждодневных проблем в хорошей компании. Спасибо Ольчик, что пригласила на междусобойчик! 🙂

    ответить
    • 🕔 0:39, 20.Май 2014

      Ольга Author

      Танюш, давай в Лондоне договариваться встретиться на чаепитие 🙂

      ответить
      • 🕔 11:04, 20.Май 2014

        Татьяна Высоцкая

        Я ценю твое чувство юмора! 🙂 Сейчас позвоню мужу, чтоб не ждал меня к ужину. Интересно, как он отреагирует.
        Лондон для меня какой то особенный город, в подсознании мое воображение рисует его эдаким строгим джентельменом с тростью.
        Я слышала, что визу сложно открыть в Англию, но это было при Украине, посмотрим, как сейчас будет.

        ответить
        • 🕔 16:38, 20.Май 2014

          Ольга Author

          Сейчас вроде проще, а для россиян еще пару месяцев назад упростили получение виз, насколько я знаю. Не такой уж и строгий этот Лондон, смотря по каким местам ходить 🙂

          ответить
  19. 🕔 21:56, 20.Май 2014

    Эллина

    Эх, вроде покушала плотненько, а посмотрела на твои вкусняшки, очень чего-то такого захотелось. Пойду по сусекам поскребу 😉

    ответить
    • 🕔 2:24, 21.Май 2014

      Ольга Author

      Ага, может, на сконы английские наскребешь, испечешь 🙂

      ответить
  20. 🕔 8:30, 23.Май 2014

    Лидия

    Спасибо, ой , как все красиво-вкусно!

    ответить
  21. 🕔 1:46, 25.Май 2014

    Ольга

    Спасибо за интересный рассказ. Я читала, кажется, у А.Кристи, что еще во второй половине прошлого века традиция чаепития осталась только для туристов. Но все равно приятно так провести пару часов с подругой или любимым: вкусно, уютно, красиво.

    ответить
    • 🕔 23:07, 25.Май 2014

      Ольга Author

      Ольга, может, и для туристов, но все равно приятно так окунуться в эту атмосферу и почувствовать свою причастность к английской аристократии 🙂 Хотя, я не только туристов на чайных церемониях встречала, элегантно одетых английских дамочек тоже.

      ответить
  22. 🕔 21:19, 27.Май 2014

    valeriy.vid.

    Хорошо написано.Ирландцы поддерживают английские традиции и мы от них не отказываемся.Это не ритуал,а образ жизни.

    ответить
    • 🕔 22:41, 27.Май 2014

      Ольга Author

      Спасибо, Valeriy! А вот некоторые не согласны, считают, что это уже история, а не образ жизни 🙂

      ответить
  23. 🕔 14:48, 11.Июн 2014

    Liliya

    Оля от твой пост источает пряный аромат! После такого чая и ужинать не надо =)) Получить визу в Англию, даже живя в Швейцарии, очень сложно, но надеюсь, мы когда нибудь доберёмся до этой страны!

    ответить
    • 🕔 15:01, 11.Июн 2014

      Ольга Author

      Ужинать точно не надо после английского чаепития 🙂 Неужели так сложно с визой? А мне кажется, в Англию вообще просто, мы моим родителям уже столько раз делали. Хотя, мне самой-то один раз отказ поставили, но это было сто лет назад 🙂

      ответить
  24. 🕔 16:45, 11.Июн 2014

    Виталий

    Я так понял, В 21 веке чайная церемония претерпела изменения, и теперь это не просто чашка чая в 5 часов вечера, а полноценный ланч, причем почти в любое время.
    Кстати, заметил, что внутри отеля доминируют в основном оттенки желтого цвета. Видимо это для создания чайной атмосферы…

    ответить
    • 🕔 21:36, 11.Июн 2014

      Ольга Author

      Да, теперь английское чаепитие вполне заменяет ужин, особенно для маленьких детей, которые в Англии днем не спят, а в 6 часов вечера — уже в кровати и до утра.

      ответить

Написать комментарий 

Обязательные поля для заполнения *