Guinness is good for you или Что вы знаете про пиво Гиннес?
Посвящается любителям пива Гиннес, которых оказалось немало среди моих читателей 🙂 Осмотрев основные достопримечательности Дублина буквально за полдня, мы решили не обойти вниманием и музей Гиннесса в Дублине.
Конечно, и само пиво, и музей Гиннеса будет больше интересен для мужчин. Я, например, вообще ни разу до нашей поездки в Дублин, не пробовала пиво Гиннес. Мне вообще больше вино нравится. А, попробовав пиво Гиннес в наш первый вечер в ирландском пабе, я смогла сделать только два глотка. Горькое оно ужасно! И почему у него столько фанов по всему миру? Наверное, дело в маркетинге. Не зря теперь пиво Гиннес – это символ и достопримечательность Дублина и всей Ирландии. Зато, на второй день в Ирландии я уже смогла выпить два небольших бокальчика Гиннеса и мне даже понравилось. Как? Дочитайте статью до конца.
Пинта Гиннеса
В принципе, обойти весь Дублин с его достопримечательностями можно и пешком. Все находится очень близко и в центре. Но музей Гиннеса все же слегка на окраине. Как раз на пивоварне Гиннесса у мужа была накануне встреча, и там ему сообщили, что на днях в округе полиция расследовала случай нападения с ножом. Поэтому, мы рисковать не стали, и взяли такси.
Музей Гиннесса в Дублине находится на территории пивоварни. Раньше это семиэтажное здание тоже участвовало в процессе изготовления пива Гиннес – здесь проходила его ферментация. Сразу попадаешь в темное полуподвальное помещение с трубами над потолком. Мы были в субботу, людей в очередях было очень много. Но тут мы обнаружили у дальней стены справа автоматы, где вообще без очереди приобрели наши билеты, что и вам советую. Либо билеты можно купить онлайн, там иногда еще и бывают скидки. Без скидок взрослый билет стоит 18 евро.
Покупаем билеты
Затем на эскалаторе все поднялись на этаж, где расположен большой сувенирный магазин. В него же мы вернемся в конце экскурсии по музею, а сейчас пройдем вперед и посмотрим, как же варится пиво Гиннесс. Все пояснения и надписи на английском языке, есть аудиогиды на других языках, но русского среди них нет.
У пива Гиннес 4 составляющих: ячмень, вода, хмель и дрожжи. Причем вода поступает с ирландских гор Уиклоу. Вот такой тут есть красивый водопадик, посвященный воде, на которой варится пиво Гиннес. Воду для пивоварения называют “ликер”.
Водопад
Многие бросают в водичку монетки, чтоб вернуться еще.
А это – кустики хмеля.
Хмель
На следующем этаже я так и не поняла, что нам пытались сказать. Все зашли в комнату с несколькими экранами и разными видео. Было написано вести себя тихо, но все равно было очень шумно и совершенно невозможно было разобрать, что говорили с экранов.
Ладно, пойдем дальше. Здесь было поинтереснее. Рассматривался каждый этап пивоварения. От сбора ячменя, его поджаривания до темного цвета, измельчения в пюре, добавления хмеля и дрожжей, ферментации и созревания. Дрожжи тоже специальные, так и называются – Гиннес. Весь процесс занимает два дня.
Интересно было еще посмотреть на фирменные бочки Гиннеса и то, как они изготавливаются вручную плотниками.
Бочки с Гиннесом
Целый этаж музея Гиннеса посвящен рекламным компаниям, разработанным для бренда. Практически все из них были успешны и узнаваемы до сих пор. Даже в нашем любимом сериале “Друзья” на стене комнаты можно заметить плакатик с надписью: “My goodness, my Guinness” (Мой бог! Мой Гиннес!) А рекламные слоганы: “Гиннес делает тебя сильнее” и “Гиннес хорош для тебя” привели к тому, что долгое время пиво Гиннес считалось полезным, насыщенным железом, и даже давалось больным после операций, беременным и кормящим матерям, как лекарство. Позже производители Гиннеса признались, что оснований так считать – нет.
Реклама Гиннеса
Отстояв небольшую очередь, мы прошли на следующий этап – дегустация. Сначала в белую комнатушку набилось несколько десятков людей. Все послушали вступительную речь девушек, разливающих пиво по крошечным стаканчикам, и понюхали аромат пива Гиннес.
Аромат Гиннеса
Аромата четыре, все они переплетаются вместе и создают уникальный запах пива Гиннес. Здесь и хмель, и шоколад. Затем мы прошли в следующую комнатку и там увидели портреты основателей пива Гиннес. Самым первым Гиннесом, основавшим знаменитую пивоварню более 250 лет назад , был Артур Гиннес. Он сначала варил эль со своим братом на небольшой ирландской пивоварне, а потом переехал в Дублин, нашел заброшенную пивоварню и назвал ее St. James’s Gate Brewery – название сохранилось по сей день. Договор аренды он подписал на 9 тысяч лет с оплатой всего 45 фунтов в год. Интересно, а какая оплата сейчас? Не могли же ее не пересматривать?
Артур Гиннес
Артур Гиннес начал варить темное пенящееся пиво портер, которое было самым первым вариантом современного пива Гиннес, и развернул довольно активную деятельность. Его пиво даже начали экспортировать в Англию. У Артура Гиннеса и его жены был 21 ребенок, но до зрелого возраста дожили только 10. Один из его сыновей продолжил дело отца, затем его сын, и так несколько поколений семейства Гиннеса руководили пивоварней. В середине 20 века династия Гиннесов отошла от управления компанией, но сохранила свой финансовый интерес. В настоящий момент владельцем бренда “Гиннес” является компания Diageo.
Над имиджем пива Гиннес основательно потрудились маркетологи. Даже из такой простейшей операции, как наливание пива Гиннес в бокал, сделали ритуал. Каждый желающий на экскурсии в музее Гиннеса в Дублине может пройти в Академии Гиннеса краткий курс молодого бойца правильного наливания пива Гиннес в бокал и даже получить сертификат.
Наливается пиво в два захода, а этапов целых шесть. Сначала нужно взять правильный бокал – с надписью Гиннес, наклонить его под углом 45 градусов, нажать на рычажок и наполнить бокал на три четверти. Дать пиву отстояться, чтоб образовалась белая пена. На втором заходе стакан держится ровно и наполнятся пивом доверху под большим напором для образования пены. Постояв немного, пиво доходит до нужной кондиции – сверху густой слой белой пены, а внизу – темный Гиннес. Бокал нужно подавать так, чтоб сразу было видно надпись “Гиннес”. Весь процесс в идеале занимает 119,5 секунд. Пить пиво Гиннес нужно так, чтоб пена оставалась на губах 🙂
Также в музее Гиннесса можно проверить свой питьевой коэффициент IQ, то есть узнать, насколько разумно вы употребляете алкоголь, и оставить записочку с объяснением в любви пиву Гиннес, рассказав, за что же вы его так любите.
На самом верхнем, седьмом этаже музея Гиннеса находится бар Gravity со стеклянными стенами и панорамой Дублина. Если честно, панорама Лондона, особенно, с небоскреба Шард, намного привлекательнее 🙂
Виды Дублина
В этом баре можно обменять свой входной билет еще на одну пинту Гиннеса и, как говорится на официальном сайте музея, сесть и насладиться видами. Нам уже пива было достаточно, да и народу было столько, что присесть совершенно не было возможности. К тому же, мы уже спешили в Долки, на встречу с Таней и Нилом.
Бар Gravity
Есть в музее Гиннеса в Дублине и ресторан. На сайте музея он так расписан интересно, все блюда с добавлением Гиннеса, национальная ирландская кухня, а на самом деле мне этот ресторан больше напомнил обычное кафе, и есть мы там ничего не захотели. Также можно заказать индивидуальную дегустацию пива Гиннес, для этого нужно доплатить еще 30 евро. Думаю, это для больших любителей пива Гиннес.
Пиво Гиннес у всех прочно ассоциируется с Ирландией. И даже своим символом они выбрали символ Ирландии – арфу. Обратите внимание на ирландские монетки евро – на каждой из них тоже есть арфа. Одна из древнейших арф в Ирландии хранится сейчас в Тринити колледже Дублина и, якобы раньше принадлежала основателю рода О’Брайенов королю Ирландии Бриану Бору. Когда будете изучать достопримечательности Дублина, обязательно зайдите в Тринити колледж. Наш отель Тринити Сити был совсем недалеко от этого колледжа, так что мы мимо не прошли.
На каждой бутылке пива Гиннес, произведенного в Ирландии, сейчас можно увидеть три главных знака – арфа, надпись Guiness и подпись самого Артура Гиннеса. Логотип Гиннеса нанесен на всей сувенирной продукции в магазине музея.
Сувенир из Дублина
Эти бокалы с выгравированными нашими именами мы приобрели в сувенирном магазине музея Гиннеса в Дублине. Гравировку можно сделать прямо на месте.
Обратно мы поехали… на карете.
Эх, прокачу!
Прямов возле музея стоят упряжки с лошадьми, которые едут в центр Дублина. Направлений несколько. За прогулку с ветерком от музея до района Темпл Бар придется заплатить 20 евро.
Наша карета
Ну, и напоследок, обещанный секретик, как нужно пить пиво Гиннес, чтоб оно вам понравилось, особенно девочкам. Рассказали мне его в группе Русскоязычная Ирландия на фейсбуке после того, как я их спросила, как же можно вообще это пиво пить-то? 🙂 Мне посоветовали попросить бармена добавить в бокал сироп из черной смородины. Как оказалось, называется такой вариант girlie Guinness и подается не целая пинта, а бокальчик поменьше. Вот с этим Гиннесом я уже справилась.
А как вам пиво Гиннес?
Адрес музея Гинесса в дублине : St James’s Gate, Dublin 8
Время работы: Музей открыт каждый день, кроме Рождественских праздников с 9.30 утра до 5 вечера. А в июле и августе – до 7 вечера. Есть бесплатная парковка.
В форме ниже вы можете подыскать билеты в Дублин. Предлагается несколько вариантов, из которых можно выбрать самый дешевый, а также подобрать отель.
Вам понравилась эта статья? Если хотите получать все самое новое с блога “Know Abroad: О жизни за границей и путешествиях” прямо на Вашу почту, заполните форму внизу, а также поделитесь, пожалуйста, с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей.
Похожие записи:
38 Комментариев
Написать комментарий
Проверено лично! Лучшие предложения по аренде авто
Елена
Очень интересный рассказ про пиво Гиннес. Я признаться не специалист в пиве вообще, пью не больше пары стаканов в год, в прошлом году пила в Праге в знаменитой пивной У Флёку. Пинта Гиннеса колоритно выглядит. Пить пиво не люблю, больше предпочитаю читать истории про пивоварение. Интересно, как серьезно люди относятся к процессу.
Ольга ★Author
Я тоже не большой любитель пива, но это же все-таки достопримечательность Дублина и всей Ирландии, поэтому просто необходимо было и в музей сходить, и пиво попробовать 🙂
Анастасия
Здорово и очень красочно!
В Минске когда-то был ирландский паб, где делали коктейль “Рыжая ведьма” – тоже Гиннесс с сиропом, только кленовым. Для меня всегда удивительно было: как, ну КАК несколько капель сиропа настолько преображают вкус полулитра пива (маленькими бокальчиками там не заморачивались)? :))
Ольга ★Author
Вот-вот! Совершенно же другой вкус! Настя, а есть еще коктейли с Гиннесом и шампанским, с водкой, с портвейном… Честно говоря, такое я бы не рискнула попробовать 🙂
Kristine Suibra
Оля, спасибо за такой интересный и подробный рассказ! 🙂 Я очень люблю пиво, предпочитаю более крепкие сорта, типа тёмного, с ярким и выроженным вкусом. У нас есть ирланские пабы, вот там можно отведовать пива Гиннес. На выходных была на ярмарке, там был целый стенд Гиннеса… уж чего-чего там только не было… и майки, и пинты, и брелки и всякие сувениры, но вот пиво продовали только на разлив, жаль, так хотелось бутылочку! 🙂 Про добавление сиропа никогда не слышала, спасибо за подсказку, в следующий раз обязательно попробую, это должно быть очень вкусно! :))
Ольга ★Author
Кристина, удивительно, что ты любишь такой крепкий напиток! А для приготовления блюд ты его не использовала, как настоящие ирландцы? 🙂 С сиропом попробуй обязательно, очень интересное сочетание получается.
Kristine Suibra
Нет, именно Гиннес, не использовала, т.к. в бутылочном виде у нас его не так просто найти, а когда ходим в паб, то наслождаемся им там. :)) Да и как-то и мысль такая не приходила в голову. :))) Но вообще пиво, так же как и вино, добавляю часто в некоторые рецепты, поэтому, если бы Гиннес был частый гость на моей кухне, то и он бы в ход пошёл. 🙂
Ольга ★Author
Да, Кристина, помню твой шоколадный пирог с вином 😉
Гульсина
С пивом не дружу. Мне говорили, переедешь в Германию, и подружишься. Подружилась только с тем сортом, что перемешан с грейпфрутовым соком. Спросила мужа-немца: как тебе гинес? Сказал, что очень хорошее пиво, хотя больше одной порции трудно выпить, т.к. оно насыщенное и горькое. Вот как их понимать, пивоманов? Но рассказ и фотографии как всегда обалденные. Я бы тоже побывала бы там с удовольствием.
Ольга ★Author
Я с вашим мужем согласна, и мой муж такого же мнения 🙂 Но со смородиновым сиропом можно и две порции выпить, но маленькие.
Татьяна
Если бы не было пива, его надо было бы придумать…. 🙂 Я не любитель пива, но пила бы темное… я слышала, что в свое время лондонские докеры его предпочитали более изысканным сортам… видимо из-за дешевизны… 🙂
И как всегда – репортаж с места событий – высший пилотаж!
А если хочешь, зайди ко мне и узнай, чем пингвины удивляют народ в лондонских пабах… 🙂
Ольга ★Author
Зайду обязательно, Татьяна, про пингвинов почитаю 🙂 Да, докеры знали толк в пиве, судя по всему. Темное пиво раньше вообще было очень популярным. Но и сейчас огромное количество любителей пива Гиннес.
Tatiana ByInWarsaw
Интересный музей 🙂
Я люблю пиво, но желательно светлое и пшеничное)) Тёмное с сиропами никогда не пробовала, нужно будет при случае исправить это))
Оля, вопрос из другой оперы. Чувствуется, что в Дублине много поляков?)))
Ольга ★Author
Татьяна, а как вы это почувствовали, про поляков?))
Tatiana ByInWarsaw
Ольга, ко мне на ты 😉
Про поляков. Их вообще много в тех краях. К нам на работу устроился парень португалец, который последние 2 года прожил в Дублине. Он говорил, что там второй язык по популярности это польский))) Вот и хотелось узнать, заметно ли присутствие поляков туристам)))
Ольга ★Author
Хорошо, Таня, ко мне тогда тоже 🙂 Я, если честно, не заметила. Да мы не много гуляли по Дублину, полдня всего. Но русскую речь слышали.
Алина
Очень интересная статья. Приятно почитать про любимый напиток)
Ольга ★Author
Надо же, столько девушек, оказывается любят Гиннес!
Эллина
Ага, зачетный секретик! 🙂 Оль, а водопадик на пивоварне из пива? 😉
Ольга ★Author
Нет, Эллина, из водички 🙂
Эллина
А, выглядит, как пиво.
Так ты у нас теперь дипломированный специалист по наливанию пива 😉
Ольга ★Author
По наливанию Гиннеса, другое пиво, наверное, легко наливать 🙂
Недомосквич
Один раз пробовал Гиннесс в Польше. Я вообще пиво никакое не люблю, поэтому не впечатлило.
Ольга ★Author
А есть ведь вообще фанаты Гиннеса! Ну, если пиво не любите, то Гиннес точно не понравится.
Шеболдасик
Оля, а вот и твой вкусный секретик! Я дождалась-таки и даже немного опоздала )) Интересное сочетание со смородиновым сиропом… Неужто правда вкусно?
Ольга ★Author
Жанна, ну, вкусно – это громко сказано. По крайней мере, с сиропом его можно пить 🙂
Шеболдасик
Оля, понимаю )) Для меня Гиннест тоже горьковат. Не женский напиток. А вот мужчины его очень уважают. Наверно, потому что у него “мужской характер”.
Ольга ★Author
Может, характер мужской, а может весь пиар вокруг Гиннеса направлен на то, чтоб показать, что его пьют “настоящие мужчины, которые разбираются в пиве” 🙂
Madam Internet
люблю темное пиво. А уж про Гинесс и говорить нечего КЛассика. Спасибо за экскурсию!
Ольга ★Author
Пожалуйста, у нас тут много экскурсий 🙂
Елена
Люблю пиво, но пиво Гиннеса не пробовала. Теперь обязательно выпью и буду требовать, чтобы добавили в бокал сироп смородины. Еще поразило, что у Артура Гиннеса был 21 ребенок. Все очень красиво рассказано и фото замечательные. Спасибо за экскурсию.
Ольга ★Author
Елена, а вы сначала без сиропа попробуйте, вдруг вам понравится 🙂 Я тоже от такого количества детей была в шоке. Как все-таки раньше отличалась жизнь женщин от сегодняшней.
Елена
Это точно, как представлю, что всю жизнь пеленки, распашонки. Нет, даже представить такое трудно современной женщине.)))
IconicPlace
Я не знала про Girlie Guinness, надо будет обязательно попробовать, я в целом пиво не люблю, но с различными сиропами (персиковым или вишневым) в небольшом количестве могу выпить.
Ольга ★Author
А я вообще не знала, что можно пиво с сиропами смешивать 🙂
IconicPlace
В Бельгии и Франции распространенно добавлять сиропы в пиво, но в основном в светлые сорта!
Виталий
Спасибо за статью, хоть я и не любитель пива, но почитать было интересно.
Водопад из ликера – красиво звучит.
Интересно, что написано в сертификате? Прошёл краткий курс бармена? 🙂 Или так и написано: специалист по разливу Гиннеса?
Ольга ★Author
В сертификате написано, что я идеально правильно налила пинту Гиннеса 🙂